芹菜牛肉

芹菜牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉洗干净去血水沥干后切成小片备用

2. 2.

   用盐，味精，生抽，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制牛肉入味，15到20分钟

3. 3.

   姜蒜切片，芹菜洗净后切成一寸左右小段，朝天椒，青椒洗净后斜切备用

4. 4.

   热锅将油烧热后，转中火，把腌制好的牛肉倒入锅内翻炒，至七成熟以后出锅备用

5. 5.

   另起锅，热油，调至中高火，把姜蒜片放入锅内爆香，在倒入芹菜，辣椒翻炒，3分钟后倒入牛肉，在翻炒约2分钟，加盐，味精，酱油调色后炒匀出锅装盘