凉拌蒸茄子
凉拌蒸茄子的做法说明
养生之道：
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
茄子：清热、活血、消肿
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
凉拌蒸茄子的做法与步骤
- 第1步.
备好食材
- 第2步.
茄子切去头尾，放入蒸锅
- 第3步.
这时可以准备凉拌调料压蒜泥，然后放入醋、盐、芝麻油或者在放些辣椒油和香菜
- 第4步.
茄子蒸软至筷子能轻松插入即可
- 第5步.
将茄子拿出，撕成两半放凉
- 第6步.
放凉后，撕成长条
- 第7步.
然后可撒入香菜末、辣椒圈，再淋上备好的调料汁
- 第8步.
搅拌均匀，放置一会，即可开吃啦！
小贴士
1、图中放的指天椒和香菜依个人口味，可放可不放
2、用的是长茄子，圆茄子也一样好吃
3、喜欢吃酱油的，也可稍微放一点酱油
