芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕的做法说明

一个夏日的傍晚，要参加一个家人聚会，心想着做点美食带去和大家一起分享。芒果慕斯蛋糕，夏日里最清凉的美食！

第1步.
黄油软化成液体，饼干压碎搅拌在一起，压去模具，放入冰箱冷藏待用！图中饼干有点粗，小伙伴做的时候可以把饼干压的更细一些。
第2步.
吉利丁片放入水中泡软，做的时候忘记拍照了，这个图片是借用原方子的。
第3步.
芒果削皮打成果泥
第4步.
将酸奶和芒果泥搅拌均匀
5.
泡好的吉利丁片到出多余的水分，只留一点水放进微波炉打成吉利丁液。
6.
冷却到不热的吉利丁液倒入芒果酸奶糊中搅拌均匀。
7.
.200克淡奶油加20～50克幼砂糖打至8分发。（糖的多少根据你所买的芒果的甜度来添加。）
8.
把芒果酸奶糊倒入打发好的奶油中搅拌均匀即成慕斯糊。
9.
把之前做好的饼干底从冰箱取出，倒入一半慕斯糊，然后把准备好的戚风蛋糕片切成比模具小一圈轻轻放在慕斯糊上，将芒果块放入模具，再把剩下的慕斯糊倒进去。放入冰箱冷藏两个小时以上。
10.
现在做镜面。QQ糖加入橙汁微波炉打成液体。晾至常温后倒在慕斯糊上继续放入冷藏两个小时以上即可食用！
第11步.
脱模。我是下面放了两个杯子。然后用热毛巾敷蛋糕侧面，很容易就脱下了。
第12步.
看起来还不错吧！