凉皮
凉皮的做法与步骤
- 第1步.
面和水混成面团，醒30分钟，洗面，（洗面水变得干净就可以）把洗好的面水放入冰箱六小时以上，把上面的清水倒掉，再重新加入一点清水！
- 第2步.
把面糊搅拌均匀
- 第3步.
在不锈钢盘子里抹一层油，再把面糊倒入模具中
- 第4步.
在锅内把水烧开，把有面糊的盘子放入锅内
- 第5步.
一分钟熟了，拿出放凉
- 第6步.
在拿之前把凉皮面抹一层油，这样不会太粘
- 第7步.
凉皮就做好了
- 第8步.
洗好的面筋也不要扔喽！放入酵母捏一捏，发酵好之后放入蒸锅，蒸20分钟就👌了
- 第9步.
好吃的凉皮做好了，开动😍💕
小贴士
1：油一定要熟油哦！
2：在拿盘子时，小心热气，不要烫到手！
