纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄拌匀

   
2. 第2步.

   加细砂糖拌匀

   
3. 第3步.

   加油拌匀

   
4. 第4步.

   加牛奶拌匀 加低筋面粉拌匀 低筋面粉要过筛一下

   
5. 第5步.

   蛋清打至粗泡第一次加部分糖

   
6. 第6步.

   打至细泡第二次加糖

   
7. 第7步.

   最后加玉米淀粉和糖打

   
8. 第8步.

   达到硬性 倒着不掉就可以

   
9. 第9步.

   取一些蛋白拌匀 （炒菜那样拌 不能画圈）

   
10. 第10步.

    剩下的一起拌匀 不要画圈 炒菜那样拌（拌的不是很好 讲究啦 我不那么讲究 哈哈 个人感觉 没啥影响）

    
11. 第11步.

    分好 放进烤箱 上下火140 十分钟（刚进去 大火会开裂严重） 进烤箱前记得震一下气泡

    
12. 第12步.

    发起来了 上下火150十五分钟 （看上色情况 喜欢深 最后几分钟可以160烤几分钟 上色会好看）

    
13. 第13步.

    完成啦