干煸土豆丝
干煸土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
准备材料土豆一个。大的。黄心土豆！必须黄心的。
- 第2步.
土豆切片
- 第3步.
再切丝
- 第4步.
加入少许淀粉，盐。拌匀。
- 第5步.
平底不粘锅加油，中大火烧切八分热。
- 第6步.
下土豆丝。摊平。中火慢慢炕。注意转动锅。不要一个位置不动。
- 第7步.
锅铲检查，底部，四周变黄，变脆。
- 第8步.
借助锅铲翻个面。动作要快，别散了。😀ོ
- 第9步.
两面都炕好就可以出锅了。
- 第10步.
根据个人口味，撒椒盐，辣椒粉。其实不给也很好吃了。葱花。ok了。简单快手，做起来吧。
小贴士
土豆一定要买黄心的，淀粉足。切丝以后，千万千万，一定一定不要过水。直接加淀粉和盐。
