香辣虾

香辣虾的做法与步骤

1. 1.

   一半葱切碎，一半姜切碎，黑胡椒和迷迭香磨成粉，把虾腌一下，五分钟。剩下的葱姜蒜成片或者段，备用。

2. 2.

   热火冷油，葱姜蒜爆香，老干妈炒香，把虾放进去炒到表面少许变红。

3. 3.

   倒入料酒，加半碗水，煮开，撒上盐烧干水。

4. 4.

   快干的时候，不停翻炒，虾壳就亮晶晶的。

5. 5.

   出锅，摆盘，切碎香菜撒在上面，柠檬切开放在旁边。