炸香酥

炸香酥

炸香酥的食材和调料

适量
料酒5勺
淀粉2勺
适量
适量
胡椒粉适量
猪肉1kg
鸡蛋1个

炸香酥的做法与步骤

  1. 1.

    肥猪肉切薄片,放盐、糖、胡椒粉、料酒腌半小时

  2. 2.

    放入鸡蛋、淀粉和面粉混合物,拌匀,如果太干加料酒,成浓稠状

  3. 3.

    锅里热油,一片一片放入腌好的肥肉,小火慢炸,金黄色出锅

小贴士

一定小火,金黄色立马出锅,以免糊了

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