红烧大黄鱼

红烧大黄鱼的做法与步骤

1. 1.

   把豆豉洗干净，和蒜瓣一起切碎。

2. 第2步.

   把鱼煎熟，但不要把鱼翻烂 同时把紫苏和蒜头豆豉爆香

   
3. 3.

   不加水加到稍稍过面，放糖和盐。糖放一勺半，盐适量。煮五分钟之后下料酒。倒两次，每次五秒左右。

4. 第4步.

   最后加一些老抽调色，然后再放一些葱花就完成了。