💓凉拌烧辣椒💓

💓凉拌烧辣椒💓的做法与步骤

1. 第1步.

   选辣椒选这种大的青椒，也称为肉椒，不辣但有肉感😝，基本两人餐，两个就够一餐，人多再多加几个辣椒

   
2. 第2步.

   把辣椒放在煤气灶烧🔥，直接烧，直到皮焦，软，结成黑黑的皮即可

   
3. 第3步.

   继续烧，不用担心皮黑不能吃，下一步就是清洗

   
4. 第4步.

   直到这个模样，就差不多可以停止了，皮可以直接冲洗掉，只剩青椒肉

   
5. 第5步.

   用水龙头直接冲洗，把黑皮皮冲洗掉，露出青椒肉肉，软软的，因为已经烧熟了🤣

   
6. 第6步.

   冲洗完成的青椒是这样子，光秃秃的青椒肉，耐点心，慢慢冲洗

   
7. 第7步.

   放在盆里，直接手撕成条，非常容易撕

   
8. 第8步.

   最后撕好后的青椒是这样，准备开拌

   
9. 第9步.

   放点盐，生抽，香油，葱姜蒜都可以放，最直接的就是放老干妈，啥味都有了，清爽方便，利于下酒，适合夏天，有皮蛋可以切碎放入一起拌，烧辣椒皮蛋，湖南凉菜首选🤗