榴莲大福
榴莲大福的做法说明
买了一个又香又甜的榴莲肉
拿来做甜点太好吃
外面买来吃实在贵
还不一定有榴莲肉
So……榴莲控自己在家做给自己吃吧
榴莲大福的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐
- 第2步.
冰皮粉加开水搅拌均匀，放入冰箱冷藏
- 第3步.
冷藏的淡奶油加炼乳低速打发，打发到膏状，有明显纹路不消失
- 第4步.
冰皮分成五小份，搓圆，用擀面杖擀薄薄的
- 第5步.
找个小容器，把皮铺进去
- 第6步.
挖一小勺奶油加一小勺榴莲肉，上下对折捏，左右对折捏
- 第7步.
拿个纸托将榴莲大福裹住，放冰箱冷藏
小贴士
1.淡奶油尽量选别的品牌，在空调间打发比较好
2.包的时候陷少放更好捏
3.这个是5个量，奶油量偏多，放冰箱冷藏，留下一次用
