芋泥

芋泥

芋泥的食材和调料

芋头1000g(去皮后)
淡奶油120g
白砂140g(甜,可以减量)
牛奶200g

芋泥的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头切小块,放蒸锅蒸或是少许水煮~偶尔翻一下,直到用饭勺轻松压成泥

    芋泥的做法步骤 第1步
  2. 2.

    煮芋头过程中,把糖,淡奶油,牛奶拌一起,搅匀,待芋头熟直接倒入搅拌均匀

  3. 第3步.

    全部放入大功率搅拌器打泥

    芋泥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入不沾锅炒到自己所需要的干度即可

    芋泥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    要做芋泥酥,能搓成团就可以了

    芋泥的做法步骤 第5步

小贴士

分俩次在料理机打泥,最后还是把我的料理机搞罢工了,应该用破壁机,最后只能手动碾碎,有点芋头颗粒更好吃~奶味足~没放油,有黄油搞点进去应该更完美~

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