古早味蛋糕🎂
古早味蛋糕🎂的做法与步骤
- 第1步.
白砂糖被熊孩子吃了点～😂
- 第2步.
植物油加热60秒，倒入面粉搅拌均匀
- 第3步.
倒入牛奶和蛋黄，搅拌
- 第4步.
搅拌均匀，备用
- 第5步.
蛋清，加盐，逐量加入白砂糖，打发至大弯钩状
- 第6步.
倒入三分之一蛋白，用刮板翻拌均匀
- 第7步.
烤箱预热，160度，剩下蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
- 第8步.
放入烤箱，烤盘倒入热水，水浴法（我倒了冷了结果底部就分层了🙃）
- 第9步.
160度，60分钟
- 第10步.
一小时后
- 第11步.
出炉啦～
小贴士
水浴，一定记得放热水～
蛋白要打发到位，蛋糕才会更细腻～
