蒜蓉炒虾

蒜蓉炒虾的做法与步骤

1. 1.

   先处理虾，洗干净，挑出虾线，把虾头上的须剪掉，虾身上的乱七八糟的脚统统剪掉！！处理好后把虾头剪下里备用

2. 2.

   蒜全部剁碎 切茸 ，分两份 ，一大部分 和一小部分

3. 3.

   热锅，锅里放少许油，倒入虾头使劲用铲子按压，煸出虾油后放一大部分蒜蓉炒香，大火快速快速倒入虾翻炒均匀

4. 4.

   两面熟的差不多的时候倒入一点点鱼露（必不可少），一点盐，一点糖调味，翻炒均匀后就差不多了 ，关火后放入剩下的一点蒜提味，尝一尝，好吃死了