迷你缤纷水果挞
迷你缤纷水果挞的做法说明
缤纷夏日，香果气息溢满树梢园林。怎能不快意摘下，做成美美水果挞满足一下自己？酥松的挞底，柔滑的内馅，爽口的水果，就组成了高颜值缤纷水果挞。这么小清新的甜品，最适合在夏至时节，好友聚会开趴show一手，保证收获满满点赞。手艺妥妥的小仙女，你不来洒点仙气魔法做一个缤纷水果挞吗？
迷你缤纷水果挞的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化后，加入35g糖粉，使用电动打蛋器，打至发白膨胀
- 第2步.
加入10g全蛋液，继续搅拌至均匀
- 第3步.
筛入150g低粉，用刮刀搅拌混合
- 第4步.
将搅拌好的面粉和成团，并用保鲜膜包好，冰箱冷藏1小时
- 第5步.
取出冷藏好的面团，分成12份（每份约22g），揉成圆形，放入模具，按压贴合，注意底别太厚
- 第6步.
用叉子在面团上叉出小孔
- 第7步.
放入烤箱中层，上下火，调制180°C，20分钟
- 第8步.
奶酪软化后，搅拌至顺滑状态
- 第9步.
加入90g奶油和15g糖粉，混合并搅拌均匀
- 第10步.
搅拌至细腻无颗粒状态后，将其装入裱花袋，然后挤到烤好的挞底里
