清心丸
清心丸的做法说明
舌尖上的色彩，潮汕清心丸！
清心丸的做法与步骤
- 第1步.
天然疏菜色素
- 第2步.
红苋菜煮出红水
- 第3步.
准备木薯粉用煮开的苋菜水倒入粉中搅拌成雪花状
- 第4步.
胡萝卜、青瓜分开榨汁完煮开
- 第5步.
同样将煮开的青瓜水倒入粉里搅拌。
- 第6步.
搅拌成雪花状后开始用手柔成面团，这工夫不容易啊，因为很烫手！
- 第7步.
柔成面团
- 第8步.
开始切条再切粒
- 第9步.
成品
- 第10步.
来个小视频
- 第11步.
成品，可以做各种甜品和点缀！好吃好看！这次是用疏菜汁所制作，还可以用水果汁来制作……
- 第12步.
这份是：火心火龙果、青瓜、芒果的
- 第13步.
发个视频
小贴士
1、建议做完一种颜色再做第二种，因为刚柔完的面团比软柔软这时压扁切条切粒很好操作，我这次为了做这个菜单所以统一做完拍照，因为时间的问题所以面团变得太有弹力压不开，所以只能用刀一片片的切，所以型状也没那么好看。 2、我用的是潮汕拿来做各种粿的一种淀粉，潮汕人做雪粉，应该就是木薯淀粉！
