番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   先加工鸡蛋，将鸡蛋打到碗里，放少许糖，少许盐，一勺料酒，用筷子搅拌均匀

2. 2.

   将番茄用烧开的水烫一下，剥皮，切块备用 小葱切碎备用，香菜切碎备用，青椒切丝备用

3. 3.

   热火，加少许油，鸡蛋入锅，用铲子弄成自己喜欢大小，成型出锅备用

4. 4.

   热锅，少油，番茄下锅，少糖，少盐，少鸡精，翻炒出汁，鸡蛋下锅让鸡蛋均匀吸收汤汁，小葱下锅，青椒下锅，大火稍微翻炒均匀即可出锅！