泰式炒饭
泰式炒饭的做法与步骤
- 第1步.
第一步 准备食材 把鸡蛋打入碗中打散 加入精盐和蚝油一点点搅拌 把黄瓜切小块备用 瑶柱丝 贝丁准备好 咸蛋黄、蛋白分开捣碎备用 第二步 开始烹制 电磁炉调至1200锅内放入橄榄油 待一分钟 将预备好的鸡蛋液倒入锅中 用筷子搅散 直至熟了 盛起入盘备用 倒油 放入瑶柱丝小火煸炒 再放入贝柱 炒熟盛出备用 倒油 小火 放入捣碎好的咸鸭蛋黄 倒入米饭、咸蛋白翻炒均匀 依次加入炒好的鸡蛋 切好的黄瓜丁 炒好的贝柱倒入一点泰式甜辣酱 蚝油 盐 白糖翻炒片刻 撒入黑胡椒即可 好吃的泰式炒饭做好啦
小贴士
贝丁不能炒太久 要小火 不然会老 影响口感
贝丁也可以换成虾仁
