油条
油条的做法说明
我之前按照下厨房好多方子做过，但都没有达到我心中的效果，这个方子是按微博@陕西老乔吃货 除出来的，因为原方量有点小多，这个我自己除出来刚刚好，基本上不会失误的
油条的做法与步骤
- 1.
除水以外，所有材料混合成棉絮状
- 2.
然后慢慢加水，揉成表面光滑的面团（光滑很重要）
- 3.
把揉好的面团盖保鲜膜，在加盖湿毛巾，常温静止半个小时
- 4.
静止好了之后，不要揉面团，把面团抖的稍微长点，不要太长
- 5.
然后切块，2块叠在一起，用筷子在中间压下去
- 6.
植物油大火烧到冒烟，迅速转小火，压好的油条抖长，下锅，用筷子360度翻滚
- 第7步.
表面金黄就可以出锅了，你们的油条成功了吗？
