炒花菜

炒花菜的做法与步骤

1. 1.

   猪肉洗净腌制，放入0.25勺盐，一勺生抽，一勺淀粉，少许五香粉，半勺油，腌制（这里都是调料勺）

2. 2.

   花菜用盐水浸泡十分钟以上，熬一锅开水，放入花菜，水再次烧开时捞起，大概二分钟左右，过凉水

3. 3.

   蒜切丁，尖椒切开去籽然后切成菱形片

4. 4.

   锅里擦干水，加油，电磁炉调至300瓦，加入蒜和猪肉翻炒，至此猪肉完全熟透，转到1000瓦加入花菜和尖椒。

5. 5.

   翻炒几下后转到800瓦，加入两勺盐，一勺糖一汤勺生抽，继续翻炒，直至花菜熟透。起锅。