炸茄子
炸茄子的做法说明
姥姥在世时，每年夏天必做，她的独家配方，我已经烂记于心，今天拿出来分享给大家，希望也能大家记住，姥姥菜的味道。
炸茄子的做法与步骤
- 第1步.
🍆茄子切段提前放入盐和南德腌制1小时入味
- 第2步.
面糊做法：面+一个鸡蛋+加水+一点盐和南德，搅拌均匀，水不可加太多，不然太稀挂不住茄子。
- 第3步.
开炸➕油温度不可太高不然外焦炸不熟，同时⚠️🔥
- 第4步.
炸至金黄出锅
- 第5步.
姥姥牌味道的炸茄子完美落幕吃的时候一定要配蒜汁
姥姥在世时，每年夏天必做，她的独家配方，我已经烂记于心，今天拿出来分享给大家，希望也能大家记住，姥姥菜的味道。
🍆茄子切段提前放入盐和南德腌制1小时入味
面糊做法：面+一个鸡蛋+加水+一点盐和南德，搅拌均匀，水不可加太多，不然太稀挂不住茄子。
开炸➕油温度不可太高不然外焦炸不熟，同时⚠️🔥
炸至金黄出锅
姥姥牌味道的炸茄子完美落幕吃的时候一定要配蒜汁
