蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
低筋粉和奶粉混合备用

- 第2步.
软化的黄油 糖粉 打散的蛋液混和 打发 如图颜色略微发白

- 第3步.
加入切碎的蔓越莓干

- 第4步.
将低筋粉奶粉过筛加入并混和均匀

- 第5步.
用模具压成喜欢的样子 放冰箱冷藏

- 第6步.
烤箱预热160°C 放中层 烤20-25分钟

- 第7步.
成功

小贴士
黄油室温软化不好可以隔盆热水浴 但不要化成液体
我在打发黄油的过程中偶尔也用到热水浴 加快进度
蔓越莓一定要切碎 不然不好压模具

低筋粉和奶粉混合备用

软化的黄油 糖粉 打散的蛋液混和 打发 如图颜色略微发白

加入切碎的蔓越莓干

将低筋粉奶粉过筛加入并混和均匀

用模具压成喜欢的样子 放冰箱冷藏

烤箱预热160°C 放中层 烤20-25分钟

成功

黄油室温软化不好可以隔盆热水浴 但不要化成液体
我在打发黄油的过程中偶尔也用到热水浴 加快进度
蔓越莓一定要切碎 不然不好压模具