芒果西米捞

芒果西米捞的做法与步骤

1. 1.

   煮西米，煮一锅水，滚烫后下西米，我用的是不粘锅煮.所以没有粘锅的烦恼～用普通不锈钢锅的孩子需要搅拌，西米用大火煮滚后，关小火继续搅拌，大概10分钟，看到只剩一个白芯即可关火

2. 2.

   准备一碗冷水，把煮透的西米过冷水，此时得西米会变得晶莹剔透，捞起来备用

3. 3.

   没有椰浆，就用椰粉和奶粉代替，两种适量用水混合，备用

4. 4.

   芒果切两半，一半放搅拌机打折芒果泥，一半切成小块，搅拌芒果泥时需要加点椰汁，味更浓，也可以稀释下

5. 第5步.

   最后一步，就是把放凉的西米，倒进芒果浆泥，再倒点椰汁，放切好的芒果块，就大功告成了～