凉粉

凉粉

凉粉的食材和调料

凉粉一盘菜的标准
花生适量
榨菜适量(可不放)
芝麻适量
适量
适量
味精适量
少许
香油适量
红油适量
花椒油适量
老干妈适量
生抽(或老抽)适量
陈醋适量

凉粉的做法与步骤

  1. 1.

    凉粉切片或条或块冲水洗净,花生米去皮用刀拍打一下,榨菜切末,白芝麻炒熟

  2. 2.

    盐,鸡精,味精,白糖,香油,红油,生抽,老干妈,花椒油,陈醋,兑成碗汁,淋在摆好的凉粉上面,撒上花生米,榨菜,白芝麻即可

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