小葱蛋卷

小葱蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打散，加入适量牛奶，总量不能超过鸡蛋的1/2，不然太嫩卷不起来。加入淀粉和切碎的香葱打散。

2. 第2步.

   少量香油热锅。加入适量蛋液，关键是要薄要匀，转小火，等表面刚凝固，就从周围开始用筷子戳戳戳戳卷卷卷卷。卷好后两面煎一下定型。

   
3. 第3步.

   出锅下一张。做完后所有蛋卷再次回锅煎至表皮金黄

   
4. 第4步.

   摆盘～外香里嫩