炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   把肉切丁，同样红萝卜，土豆也要切丁（切好最好浸泡一下）姜切成末状，葱花准备适量

2. 2.

   放油，不用太多（因为五花肉翻炒的时候会出大量的油）油八成热的时候放肉丁爆炒，加入姜末（姜末很重要，去腥味）葱花，翻炒至白色放生抽，甜面酱，黄豆酱适量翻炒，再放入萝卜丁，土豆丁，加适量水烧开，小伙多闷一会儿，会比较入味，加入适量的盐（因为要拌面，可以比平时稍微咸一点点）

3. 3.

   最后烧水，下面条，捞出碗中，淋上酱汁即可