钵仔糕2

钵仔糕2的做法与步骤
- 1.
粘米粉与木薯粉加100克水搅拌均匀,形成粉浆。
- 2.
用热水化开30克糖。
- 3.
热糖水加入粉浆中,搅拌均匀。
- 第4步.
模具放入馅料,将搅拌均匀的粉浆倒入模具,热水上锅蒸10-15分钟,至透明。

- 第5步.
成品

- 第6步.
成品

小贴士
1.粘米粉,木薯粉,水,比例约为1:1:4。
2.这张方子钵仔糕比较软糯,不像第一张方子那么弹牙Q爽,钵仔糕也没有第一张方子透明。

粘米粉与木薯粉加100克水搅拌均匀,形成粉浆。
用热水化开30克糖。
热糖水加入粉浆中,搅拌均匀。
模具放入馅料,将搅拌均匀的粉浆倒入模具,热水上锅蒸10-15分钟,至透明。

成品

成品

1.粘米粉,木薯粉,水,比例约为1:1:4。
2.这张方子钵仔糕比较软糯,不像第一张方子那么弹牙Q爽,钵仔糕也没有第一张方子透明。