钵仔糕2

钵仔糕2

钵仔糕2的食材和调料

粘米粉55克
木薯粉50克
100克
30克
100克

钵仔糕2的做法与步骤

  1. 1.

    粘米粉与木薯粉加100克水搅拌均匀,形成粉浆。

  2. 2.

    用热水化开30克糖。

  3. 3.

    热糖水加入粉浆中,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    模具放入馅料,将搅拌均匀的粉浆倒入模具,热水上锅蒸10-15分钟,至透明。

    钵仔糕2的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    成品

    钵仔糕2的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品

    钵仔糕2的做法步骤 第6步

小贴士

1.粘米粉,木薯粉,水,比例约为1:1:4。
2.这张方子钵仔糕比较软糯,不像第一张方子那么弹牙Q爽,钵仔糕也没有第一张方子透明。

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