蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水融化，加入糖粉，鸡蛋液，手动把这些混合物打发至颜色变浅。（追求口感酥的，可把混合物放回冰箱，稍有凝固再拿出来打发一下）

2. 2.

   加入蔓越莓干，混合搅拌。

3. 3.

   将低筋粉筛入其中混合均匀，放入模具塑形。（我没用模具，随便弄的）

4. 4.

   放冰箱冷冻1-2小时（试过冷冻一晚上）

5. 5.

   将冷冻好的蔓越莓取出，切成一片片放烤盘

6. 第6步.

   烤箱预热，160度上下管，15分钟。

   
7. 第7步.

   刚烤好的饼干有些软，冷却后就好了。不加玉米淀粉的饼干很酥。