啤酒鸭

啤酒鸭的做法与步骤

1. 1.

   将鸭子洗干净沥干

2. 2.

   锅中烧开水，将鸭子倒入水中捞一下，取出放在一边

3. 3.

   锅中加油，待油锅热，将八角，干辣椒，洋葱，姜，蒜倒入锅中翻炒爆出香味后将沥干的鸭子加入锅中翻炒；

4. 第4步.

   倒入生抽，老抽，白糖和一罐啤酒（雪津），啤酒需高出鸭子1cm，用小火焖20min，加上鸡精即可起锅（可加香菜装饰）