枣糕

枣糕的做法说明

一家人从老到小都超爱吃，但是外边卖的总是不能放心吃，而且都太甜啦。我综合了好多菜谱研究了这个又健康又好吃的枣糕，特别是烤制的时候，满屋飘香啊，真的是忍不住流口水！

第1步.
红枣去核加水煮软（我用的是块状的红糖，不好煮开，所以是先用水煮化后用糖水煮的枣），水适量，我一般都是和红枣一样多的水，水把枣盖上就正好，小火慢煮把水煮干了就好，煮的时候注意搅拌不要糊锅。
第2步.
煮好后的红枣放凉用打蛋器或者料理机搅拌至枣泥状
第3步.
加入鸡蛋，玉米油，用打蛋器搅拌至均匀，无须打发。
第4步.
将苏打，泡打粉加入面粉中，一起过筛，筛入蛋液中，搅拌均匀！！！注意手法，以十字法搅拌，禁止画圈搅拌避免起筋。
第5步.
开烤箱预热三分钟。取烤盘大小的油纸垫底，倒入搅拌后的枣糕蛋面糊。撒上芝麻，入烤箱。160°C烤40分钟左右。
第6步.
请尽情享用吧。这美味，简直了。