素的~茄酱意面
素的~茄酱意面的做法说明
说到茄酱意面
不得不说上次去广州宜家
点不到素餐
最后勉强点了一份肉酱意面
把肉剔掉再吃面…
先生只尝了一点点
就说
都没有你在家做的好吃…
讲真…
在很多地方是吃不到素意面的
所以我才决定自己学着做
没有放肉沫也能做出媲美餐厅的意面
酸酸甜甜的意面
是夏日开胃的好般配哦
我家娃娃一岁多
特别爱吃
！…
素的~茄酱意面的做法与步骤
- 第1步.
烧开一锅水 洗好各种材料， 洋葱切丁 番茄底部切十字
- 第2步.
番茄放入煮开的水中烫两分钟，捞出去皮，切成番茄丁（偷偷告诉你，切得越小粒越好~）。 这时可以在锅中放入两匙盐，把天使面放入锅中煮（小宝宝吃的话可以省略此步骤）
- 第3步.
平底锅放少许油（花生油或橄榄油都可以） 放入洋葱丁，小火煸炒至透明
- 第4步.
洋葱炒好了放入番茄丁，继续翻炒至番茄出汁~ 从煮面的锅里舀1-2勺面汤到番茄丁处
- 第5步.
加入番茄酱适量（如果你喜欢吃酸的话不妨多放，如果是宝宝吃建议不用放，番茄酱钠超标太厉害了…） 喜欢吃咸一点儿的可以放一点盐（一点点就够了别下太多啊…） 加入综合香草碎。 番茄酱就做好罗~
- 第6步.
这时检查一下面条软硬情况 把面条盛到盘中再浇上煮好的番茄酱 或者像我这样把面条直接倒进番茄酱里搅拌均匀 让每一根面条都沾上茄酱！
- 第7步.
装盘~自己喜欢的话还可以撒点儿芝士粉哦！
小贴士
1.放入面汤是为了增加水量…（这难道不是废话？）
我喜欢茄汁多多
所以水量和番茄酱都多放了
请根据自己的喜好酌情增减！
2.炒番茄酱不要用大火
否则容易干（焦）掉！
3.不吃洋葱的话，可以不放洋葱
不妨用西芹粒试试（不过我没做过😳）
