黄桃罐头

黄桃罐头

黄桃罐头的食材和调料

黄桃36斤
2斤
适量
2斤
玻璃瓶730ml25个

黄桃罐头的做法与步骤

  1. 第1步.

    我喜欢这种酸甜口味的黄桃,做罐头的桃子不要发软,不好削皮,也不能太生,萝卜一样的,熬一锅冰糖水

    黄桃罐头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    桃子沿着纹路用刀划一圈,然后用手扭一下就两半了,用那种便宜的不锈钢勺子把核挖出来,便宜的不锈钢勺子比较薄,挖核很方便,然后把皮削掉,多洗几遍,一定要洗的水清为主,要不后期容易变质,我削皮的时候就在流动水下面削的,后来洗了四遍,最后一遍流动水冲洗的

    黄桃罐头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    洗好的桃子

    黄桃罐头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把洗好的桃子装进玻璃瓶里,装上熬好的冰糖水,然后放一勺白糖上面,扭上瓶盖,不要扭的太紧

    黄桃罐头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    上锅蒸12分钟,喜欢软一点的15分钟

    黄桃罐头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    时间到了垫着布拿出来扭紧倒扣,这样就可以抽真空了

    黄桃罐头的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    如果直接吃的话就放适量冰糖直接上锅蒸10分钟

    黄桃罐头的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    酸酸甜甜真好吃

    黄桃罐头的做法步骤 第8步

小贴士

如果想存放久一点糖水就煮的甜一点,我用这个方子每年都做,六七月份做好后不用放冰箱阴凉处保存能放到过年,其实还能更久,但一般过年的时候我们就吃光了!
黄桃罐头一定要冰镇过再吃,要不然坏地瓜味😂

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