锅贴

锅贴的做法与步骤

1. 1.

   猪肉酱加料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡蛋拌匀放冰箱冷藏入味

2. 第2步.

   温水和面，至面粉三光（盆、手、面团不粘手）醒面半小时后，滴三滴油再次揉面

   
3. 第3步.

   砧板上撒少许干面粉杆面皮

   
4. 第4步.

   包好的饺子冷锅冷油下锅，开小火煎

   
5. 第5步.

   煎至面皮变黄，关火加温水，再开小火煎约三至五分钟，光火撒上黑芝麻即可出锅

   
6. 第6步.

   成品