奶白鲫鱼汤
奶白鲫鱼汤的做法说明
天气太热，没有胃口吃太浓味的，这款汤绝对小清新。
奶白鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，鲫鱼洗干净，姜切片，玉米，红萝卜切块，冬瓜皮用盐刷干净，切小块备用。
- 第2步.
把切好的玉米，红萝卜，冬瓜，整齐的铺在汤锅底。
- 第3步.
煎锅烧热，加花生油，把鲫鱼两面煎至表面金黄。
- 第4步.
两面表皮煎透后，加入热水，姜片，如图。加热水一定是刚煮开的，才可以煲出奶白的汤。稍微煮开一两分钟。
- 第5步.
最后，把鱼整条放在蔬菜的上面，把煮鱼的水倒在汤锅里，如果觉得不够可以再加点。大约煮半个小时左右，加入自己口味的盐，少许油就可以关火。汤还没反应过来拍照，已经被分完了。但绝对是奶白奶白的。
小贴士
一定要用开煮开的热水撞煎得红红火火的鱼。
最后加入几滴油可以起到辟腥的作用。
不用加太多的其他配料，汤已经很鲜很甜。简简单单的，就好。
