清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲈鱼洗净，盐擦鱼身，加点黄酒，给鱼做个按摩

2. 2.

   水开后，把鱼入锅蒸，蒸到鱼眼凸出就差不多好啦，实在没把握就用筷子插鱼身最厚的部位，能轻松插入就说明鱼熟啦，我一般蒸7.8分钟的样子

3. 3.

   把切好的葱花放在鱼身上，油烧热淋在葱花上，我最喜欢听油淋上去的声音，感觉很美味有没有？最后淋上蒸鱼豉油，完美上桌