红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲤鱼洗干净

   
2. 第2步.

   姜、蒜弄成姜蒜泥，葱、芹菜切段，其他配料备用 将鲤鱼两面用油煎黄备用。 用剩下的油将干辣椒段，姜泥，蒜泥爆香，加入酸辣椒酱（本地俗称糟辣子）放入鱼加水煮，水放适中！

   
3. 第3步.

   煮时候两面翻煮，起锅后，将胜于汤用淀粉勾芡，加入芹菜和葱段，浇在鱼上！

   
4. 第4步.

   装盘，请忽略盘。😜