糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净斩块，葱姜切沫

2. 2.

   把排骨焯水，放黄酒，断生

3. 3.

   排骨出锅冲凉，少许盐，葱姜，鸡蛋，面粉，淀粉搅拌成糊，下至七层热油中炸酥

4. 4.

   调汁。用油炒香番茄酱，放入白糖，陈醋，成酸甜味，勾芡，放入排骨淋油即可