1.秋刀鱼洗净对切晾干 2.将盐和黑胡椒混合后均匀涂抹于鱼身 3.包保鲜膜并以重物压置于冰箱冷藏腌制 4.若干小时后烤箱上下火200摄氏度10分钟 5.可蘸取酱汁食用，如蒜泥+糯米醋
烤盘铺烘焙纸即可，不再刷油
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