地三鲜

地三鲜的做法与步骤

1. 1.

   茄子，土豆，青椒切成菱形，蒜瓣切片

2. 2.

   热锅，放较多油

3. 3.

   油热后，先后放茄子，土豆，青椒，进行油炸，出锅

4. 4.

   用剩下的油，蒜瓣炝锅后，立即放入菜，翻炒，放盐，放生抽，搅匀，炒熟后出锅