萝卜酸

萝卜酸的做法与步骤

1. 1.

   白萝卜，胡萝卜分别去皮切成粗条，放入盐扮均匀。研制20分钟入味

2. 2.

   煮锅中放入水约400毫升，加入白糖煮开，煮至白糖融化

3. 3.

   关火后，加入白醋，调成糖醋水，凉置备用

4. 4.

   红辣椒洗干净，在中间切一小口，便入味，姜切片

5. 5.

   腌制后的萝卜出水，抓捏均匀，沥干水分

6. 6.

   将白萝卜，胡萝卜条放入玻璃保鲜盒中，加入生姜片，红辣椒，倒入糖醋水没过萝卜条

7. 7.

   盖好盖子密封，放入冰箱2-3天即可