宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法与步骤

1. 1.

   小火炸花生米，或者用现成的花生

2. 2.

   鸡胸切丁，放入料酒白胡椒粉生抽淀粉腌制

3. 3.

   白糖盐蚝油老抽生抽香醋用小碗混合一起

4. 4.

   锅中放油大火把鸡胸肉炒到表面看不出生色捞出

5. 5.

   小火下花椒干辣椒出香味后下葱姜

6. 6.

   大火放入鸡胸肉，下调好的料煮一分钟

7. 7.

   视情况勾芡后下花生米炒匀出锅