椒麻鸡

椒麻鸡的做法与步骤

1. 1.

   原料，鸡翅！水烧开以后，切葱姜。姜的话不要太多，两块拍一下，姜汁才能出来！葱拍松切段，三刀就够了！放入葱姜煮水，为了养汤用，但是里面不要放盐，锅开后，鸡翅开水下锅！

2. 2.

   这既不用改刀，又不用提前腌制的鸡翅下锅了，葱姜水这么煮着就成！不过这时间您可看好了，最少15分钟，一定要让鸡翅煮熟！

3. 3.

   鸡翅盛出稍微晾凉一点，它的皮就紧了，就有嚼劲了！能嚼出弹弹的感觉