泡菜烩藕片
泡菜烩藕片的做法说明
泡菜的酸，合着藕片的清香，夏日的超级开胃小菜。
泡菜烩藕片的做法与步骤
- 第1步.
藕切片。尽量薄一点。
- 第2步.
将蒜、葱、青椒切成粒，萝卜皮改刀成小块。
- 第3步.
锅烧热，加油，将葱、蒜、青椒下锅爆香。
- 第4步.
放入藕片，拨散。
- 第5步.
加入酱油，盐调味，加小碗水炖煮藕片入味。
- 第6步.
加入萝卜皮泡菜，炒匀，出锅，撒上葱花，滴两滴香油就ok了。
小贴士
1.要在放泡菜以前给藕片调味，但不要太重。泡菜本身是有咸味的。
2.给藕片调味后，要加水煮一下，让藕片更好入味。
