手撕面筋
手撕面筋的做法说明
妈妈去庙里，看见庙里师傅做菜，师傅教的
手撕面筋的做法与步骤
- 第1步.
面筋手撕小像肉丝一样
- 第2步.
水烧开，下撕好的面筋煮开，沥干水
- 第3步.
然后再用油炸成金黄色，让面筋有些硬度，起锅
- 第4步.
花椒，辣椒，蒜，姜一起煸炒出香味，加五香八角
- 第5步.
下面筋，煸炒加老抽，水煮，最后收水加生抽，白糖，起锅，装盘后加香油
小贴士
面筋一定要炸得有硬度，但不能太硬了，如果有卤水的话，可以不用五香八角，外面各种卤菜，别人家的卤水要点，每家的卤水，做出来味都不一样哦，
妈妈去庙里，看见庙里师傅做菜，师傅教的
面筋手撕小像肉丝一样
水烧开，下撕好的面筋煮开，沥干水
然后再用油炸成金黄色，让面筋有些硬度，起锅
花椒，辣椒，蒜，姜一起煸炒出香味，加五香八角
下面筋，煸炒加老抽，水煮，最后收水加生抽，白糖，起锅，装盘后加香油
面筋一定要炸得有硬度，但不能太硬了，如果有卤水的话，可以不用五香八角，外面各种卤菜，别人家的卤水要点，每家的卤水，做出来味都不一样哦，
