红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   切排骨成块，过水至熟，去血

2. 2.

   热锅到油，放姜片，炒香，放入排骨，炒制金黄色

3. 3.

   放入清水，八角，老抽，桂皮，盐，冰糖，料酒，大火烧开，转小火慢炖半小时

4. 4.

   然后大火，收水，此时要注意翻炒，别糊锅了