土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的做法说明
偶尔在朋友圈PO了几张图，朋友们都让出个菜谱，于是就有了这个，特别家常的家常菜
土豆炖牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉冷水泡30分钟逼出血水和浮沫
- 第2步.
泡牛肉的间隙准备配料，土豆 胡萝卜洋葱切块 西红柿去皮切小块 葱姜蒜备用
- 第3步.
牛肉冷水焯水 加入料酒 姜片 水开后三分钟撇去浮沫捞出备用
- 第4步.
洋葱碎 姜 蒜 花椒 红辣椒段爆香 放入牛肉爆炒三分钟后盛出备用
- 第5步.
另起一锅，油热后加入西红柿炒至软烂后加入番茄酱继续炒，炒成西红柿酱后加足量的水烧开
- 第6步.
水开后加入炒好的牛肉，水开之后倒入高压锅内
- 第7步.
加两块腐乳，若干腐乳汁少许白醋大火炖煮20分钟，20分钟后加入盐 冰糖 继续大火炖煮10分钟，10分钟后加入土豆 胡萝卜继续小火炖煮20分钟后关火 放入葱花盛出
- 第8步.
出锅
- 第9步.
这样的汤泡米饭我可以吃两碗
小贴士
一定要一次把水加足
