肉松吐司

肉松吐司

肉松吐司的食材和调料

高筋面粉300g
细砂糖27g
奶粉15g
6g
鸡蛋30g
酵母3g
黄油25g
175ml
肉松适量

肉松吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油外,将所有食材混合成一个光滑的面团儿

    肉松吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入黄油揉到扩展阶段

    肉松吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    收圆入盆盖上保鲜膜,放温暖处

    肉松吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    发酵至两倍大~手指沾上面粉,在面团儿上戳一个洞,不回缩不塌陷就表示发酵完成

    肉松吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将面团儿取出,等分成三份,取出其中一个,擀开成长舌状,由上至下卷起并捏紧收口,依次完成后盖上保鲜膜,松弛15分钟

    肉松吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    再次完成后,取出其中一个面团儿,擀开擀长,用勺子均匀铺上肉松,上左右各留0.5cm不放

    肉松吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    下部分留2-3cm不放

    肉松吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    由上至下卷起,捏紧收口

    肉松吐司的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    放入吐司盒中,收口朝下哦~送入烤箱,烤箱里放一杯热水,发酵至九分满,取出~预热烤箱上下火180度

    肉松吐司的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    送入烤箱上下火180度,中层,35分钟就可以了

    肉松吐司的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    咸口儿的、非常好吃~

    肉松吐司的做法步骤 第11步

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