剁辣椒酱
剁辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
小米椒洗干净沥干水分，去掉绿色的茎蒂
- 第2步.
蒜去皮，姜切片，和辣椒一起放入料理机打碎（注意，全程都需要没水没油。我放的蒜比较多，个人比较喜欢蒜香，少放点蒜也可以，根据个人口味增加减少）
- 第3步.
放入盐和花椒拌均匀，装瓶用保鲜膜放在瓶口，密封2-5天即可（瓶也不能有水有油，我料理机打碎后拌盐的图忘记拍了）
小贴士
全程不能有水有油
我放的盐比较少，不是很重的盐味，喜欢味重的可以放多一点盐
我的放在冰箱里保存，因为我的盐放的不是很多
小米椒洗干净沥干水分，去掉绿色的茎蒂
蒜去皮，姜切片，和辣椒一起放入料理机打碎（注意，全程都需要没水没油。我放的蒜比较多，个人比较喜欢蒜香，少放点蒜也可以，根据个人口味增加减少）
放入盐和花椒拌均匀，装瓶用保鲜膜放在瓶口，密封2-5天即可（瓶也不能有水有油，我料理机打碎后拌盐的图忘记拍了）
全程不能有水有油
我放的盐比较少，不是很重的盐味，喜欢味重的可以放多一点盐
我的放在冰箱里保存，因为我的盐放的不是很多
