酸甜排骨
酸甜排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净，放入调料:鸡蛋1只，盐，糖， 黑胡椒粉。
- 第2步.
大蒜或大蒜粉少许（大蒜腌制过后需要挑出来）
- 第3步.
面粉，生粉各2勺
- 第4步.
2.锅中加入适量油，加热到开始冒泡放入排骨炸至表面金黄色，时间约8-10分钟，熟透后捞出排骨控干油份后备用。
- 第5步.
3.另起一锅加入少许油，放入洋葱炒香，少许盐，菠萝，葱，稍微翻炒即可。
- 第6步.
4.再加入炸好的排骨和番茄酱，加了糖的菠萝汁，然后翻炒到汤汁变浓稠即可。（没有菠萝，也可以用半碗橙汁代替，味道一样好）
- 第7步.
装盘
