芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法说明
盛夏，芒果正当时，不用烤箱就能做一款美味蛋糕，何乐而不为呢！
芒果千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
糖跟面粉搅拌均匀
- 第2步.
加了三个鸡蛋及三分之一牛奶，用手动搅拌器搅拌成无颗粒面糊
- 第3步.
加入融化的黄油拌匀
- 第4步.
缓缓加入剩余三分之二量牛奶，边倒边拌均匀
- 第5步.
用网筛筛一遍，这步挺关键
- 第6步.
面糊静置冰箱1小时
- 第7步.
平底锅加热，小火，倒入约一勺面糊，晃匀，在锅底形成薄薄的一层烙至饼面起泡。
- 第8步.
用锅铲或者手撕使其翻面，再烙约30秒。
- 第9步.
烙好的饼皮一张张叠放好（放心，不会粘一起，无论多少张）。凉后用八寸活底模的底子放在饼上，用刀把饼皮切成和8寸模大小一样的圆形
- 第10步.
压好之后的样子
- 第11步.
准备芒果，削皮
- 第12步.
切块或者切片
- 第13步.
奶油加入白糖之后打发，一层皮，一层奶油，一层芒果，依次叠加
- 第14步.
叠放好的样子
- 第15步.
满满的一层好满足
- 第16步.
然后就是裱花造型啦！经过装饰后的千层很漂亮吧！
- 第17步.
也可以不要造型，直接开吃呢！
小贴士
奶油要打发的够硬，方便之后造型，水果也要切的薄厚均匀。
